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<TABLE ALIGN="CENTER">
<TR>
//Hier nur das Bild des Objektes...
<TD><IMG SRC="BILD URL"></TD>
//... und die Beschreibung dazu.
<TD>Englischer Vielseitigkeitssattel ausRindsleder<BR>
mit Steigbügeln und einfachem Sattelgurt
<TABLE>
<TR>
<TD>Qualität & Preis:<BR>
<BR>
Wunschfarbe:</TD>
//Hier wählt man per Dropdown die Qualität und den Preis aus...
<TD> <P><SELECT NAME="Vielseitigkeitssattel"> 
<OPTION VALUE="Keine_bestellung">Qualität & Preis </OPTION> 
<OPTION VALUE="Vielseitigkeissattel_niedrig">Niedrig (400€)</OPTION> 
<OPTION VALUE="Vielseitigkeitssattel_mittel">Mittel (600€) </OPTION> 
<OPTION VALUE="Vielseitigkeitssattel_hochwertig">Hochwertig (800€)</OPTION> 
</SELECT>
</P>
//... und hier tippt man die Farbe ein die man haben möchte.
<P><INPUT TYPE="TEXT" NAME="Vielseitigkeitssattel_wunschfarbe"></P>
</TD>
</TR>
</TABLE>
</TD>
</TR>
</TABLE>

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//$Vielseitigkeitssattel ist die Auswahl aus dem Dropdownmenü
$Vielseitigkeitssattel = $_POST['Vielseitigkeitssattel'];
//Falls dort nichts ausgewählt wurde passiert nichts
if($Vielseitigkeitssattel = "Keine_bestellung") {}
//Sonst...
else { 
//$Vielseitigkeitssattel_wunschfarbe ist der Text der als Wunschfarbe angegeben wurde
$Vielseitigkeitssattel_wunschfarbe = $_POST['Vielseitigkeitssattel_wunschfarbe'];
//$zubehoer ist eine Zeile Text die mir sagt was der Kunde wie haben möchte
$zubehoer = "Vielseitigkeitssattel, $Vielseitigkeitssattel, in $Vielseitigkeitssattel_wunschfarbe"; 
}

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$name = $_POST['Name'];
$text = "$name schickt dir ihr/sein Zubehör:
$zubehoer";

mail("MEINE E-Mail ADRESSE", "Shopeinkauf", "$text",
  "From: $name");
echo "Die Mail wurde erfolgreich abgeschickt.";