 Cupcakes |
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Kennt ihr diese unheimlich leckeren Dinger aus Amerika?
Cupcakes!
Etwas ähnlich wie Muffins,nur das sie viel süßer sind und eine Art Buttercreme (Frosting) als "Glasur" haben.Ich selbst backe sie ziemlich oft,ob zu Kaffee und Kuchen oder Geburstage.Bis jetzt waren immer alle sehr begeistert 
Kennt ihr sie? Oder habt ihr schon mal welche gebacken?
Ich selber bin total verrückt nach diesen Dingern.
Wer sich mal eine kleine Kostprobe holen will,muss einfach nur zu McCafe gehen,da gibt es nämlich vier verschiedene Sorten.Seeeehr lecker
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Zutaten
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Teig
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1 1/4 Tassen (150 g) Allzweck-Mehl
1 1/2 Tassen (180 g) mit Backpulver gemischtes Mehl
1/3 Tasse (70 g) Zucker,
1 Tasse (225 g) Butter, weich
1 Tasse (240 ml) Milch,
4 große Eier, geschlagen
1 Tasse (225 g) hochwertige Erdbeermarmelade
Glasur
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2-3 Tassen (240-360 g) gesiebter Puderzucker
1/2 Tasse (115 g) Butter
1 Teelöffel (5 ml) Vanille-Extrakt
1-2 Esslöffel (15-30 ml) Milch
Dekoration
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Schokoladenherz
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Schritte
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1. Ofen auf 175 Grad C vorheizen. 20 Muffin-Becher mit Backpapierhüllen auskleiden.
2. Mehl in eine Schüssel sieben.
3. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Milch, Eier und Vanille-Extrakt dazugeben und gut miteinander verrühren. Mehlmischung dazugeben und mischen, bis sie geradeso vermengt ist.
4. Den Teig in die Muffin-Papierhüllen löffeln. Jede Papierhülle bis zur Hälfte füllen. 1 Esslöffel (45 g) Marmelade in jeden Becher füllen und mit übriger Butter bedecken.
5. Die Muffins ca. 20-25 Minuten lang backen. Die gebackenen Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten lang stehen lassen, bevor sie auf ein Abkühlgitter übertragen werden.
6. Für die Glasur nun Puderzucker und Butter miteinander verrühren, bis sie klumpenfrei sind.
7. Über ca. 5 Minuten hinweg nach und nach Vanille-Extrakt und Milch dazumischen, bis die Glasur klumpenfrei und streichfähig ist.
8. Die abgekühlten Muffins mit einem Messer, Teigschaber oder Spritzsack glasieren.
9. Ein Schokoladenherz oben auf der Glasur platzieren; guten Appetit!
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Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von RosaPuderzucker<3: 25.07.2010 12:10.
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25.07.2010 11:48 |
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oh :x
So besser?
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25.07.2010 12:10 |
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grace.
Moderator
Dabei seit: 23.11.2009
Beiträge: 2.344
Herkunft: NRW
Name: ehemals Savannah.
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Mmhh... das sieht total legga aus (: Solch ein Cupcake könnte ich jetzt sofort verputzen xD
Als ich damals in Amerika (Florida) war, sind mir diese bunten Dinger gar nicht aufgefallen. Wir haben nur massenhaft Pancakes, Muffins und Donuts gefuttert, ha ha. Mmhhh... schade, dann sind mir die Cupcakes wohl entgangen ):
Eine Frage zum Rezept: Wieviele Cupcakes bekommt man denn nach deinem Rezept raus? Nach der Zutatenangabe wohl ne Menge, hä? (:
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25.07.2010 12:35 |
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callous.
mag Kekse :]
Dabei seit: 03.03.2009
Beiträge: 2.253
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| Zitat: |
Original von Savannah.
Eine Frage zum Rezept: Wieviele Cupcakes bekommt man denn nach deinem Rezept raus? Nach der Zutatenangabe wohl ne Menge, hä? (: |
Ich würd sagen 20 Muffins 
Zitat: 20 Muffin-Becher mit Backpapierhüllen auskleiden.
Sieht lecker aus, darf ich aber leider nicht essen... 
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25.07.2010 12:47 |
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grace.
Moderator
Dabei seit: 23.11.2009
Beiträge: 2.344
Herkunft: NRW
Name: ehemals Savannah.
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| Zitat: |
Original von fabbily
| Zitat: |
Original von Savannah.
Eine Frage zum Rezept: Wieviele Cupcakes bekommt man denn nach deinem Rezept raus? Nach der Zutatenangabe wohl ne Menge, hä? (: |
Ich würd sagen 20 Muffins
Zitat: 20 Muffin-Becher mit Backpapierhüllen auskleiden.
Sieht lecker aus, darf ich aber leider nicht essen...
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Joa, lesen sollte man können, ne? Hehe...
Aber wieso darfst du denn nicht essen? ):
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25.07.2010 13:00 |
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Greti
Mitglied
Dabei seit: 25.08.2005
Beiträge: 16.060
Name: Katja
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Sicher das Cupcakes einen eigenen Thread brauchen?
Mh, ich find die Dinger ganz süß anzusehen, gegessen hab ich aber noch keines.
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25.07.2010 13:01 |
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Kathrin
Wieder Zuhause :-(
Dabei seit: 29.06.2005
Beiträge: 1.396
Herkunft: OWL
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Jammiiiii!!!
Die gibts hier in England an jeder Ecke. Und sie sehen sooooo süß aus. Ich finde sie toll, vor allem die Buttercreme obendrauf.
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Bloglos.
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25.07.2010 14:41 |
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| Zitat: |
Original von Savannah.
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Original von fabbily
| Zitat: |
Original von Savannah.
Eine Frage zum Rezept: Wieviele Cupcakes bekommt man denn nach deinem Rezept raus? Nach der Zutatenangabe wohl ne Menge, hä? (: |
Ich würd sagen 20 Muffins
Zitat: 20 Muffin-Becher mit Backpapierhüllen auskleiden.
Sieht lecker aus, darf ich aber leider nicht essen...
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Joa, lesen sollte man können, ne? Hehe...
Aber wieso darfst du denn nicht essen? ): |
Dann werden sie etwas kleiner.
Wenn du die muffinform für 9 stück aus blech nimmst dann bekommst du neun große(so hab ich es gemacht)
http://www.chefkoch.de/rezepte/919311197...l-Cupcakes.html
die sind auch zu empfehlen :>
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25.07.2010 14:49 |
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Rou
011110 - you'n'me.
Dabei seit: 17.07.2005
Beiträge: 10.707
Herkunft: Baden-Württemberg
Name: Rou
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Ich könnte so ein Teil nie essen, das fände ich irgendwie .. barbarisch.
Weil sie so unglaublich süß aussehen!
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I'm awesome. end of story.
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25.07.2010 18:37 |
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callous.
mag Kekse :]
Dabei seit: 03.03.2009
Beiträge: 2.253
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| Zitat: |
Original von RosaPuderzucker<3
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Original von Savannah.
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Original von fabbily
| Zitat: |
Original von Savannah.
Eine Frage zum Rezept: Wieviele Cupcakes bekommt man denn nach deinem Rezept raus? Nach der Zutatenangabe wohl ne Menge, hä? (: |
Ich würd sagen 20 Muffins
Zitat: 20 Muffin-Becher mit Backpapierhüllen auskleiden.
Sieht lecker aus, darf ich aber leider nicht essen...
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Joa, lesen sollte man können, ne? Hehe...
Aber wieso darfst du denn nicht essen? ): |
Dann werden sie etwas kleiner.
Wenn du die muffinform für 9 stück aus blech nimmst dann bekommst du neun große(so hab ich es gemacht)
http://www.chefkoch.de/rezepte/919311197...l-Cupcakes.html
die sind auch zu empfehlen :> |
Ach so, ich ging davon aus, dass alle 20 Muffin-Becher normal ausgefüllt werden, wenn man 20 braucht
Ich darf die nicht wegen dem Gluten und den tierischen Produkten essen.
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25.07.2010 21:55 |
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Brightless
ehemals Brightless
Dabei seit: 05.06.2006
Beiträge: 4.157
Herkunft: Brandenburg
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| Zitat: |
Original von fabbily
Ich darf die nicht wegen dem Gluten und den tierischen Produkten essen. |
Da schließ ich mich an, rein aus ernährungstechnischen/veganen Gründen. Zudem kann ich keine Vorliebe für Süßigkeiten entwickeln. 
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25.07.2010 23:54 |
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CrazyPony
You are my only one.
Dabei seit: 31.05.2006
Beiträge: 1.118
Herkunft: Südschwarzwald
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Cupcakes <3
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26.07.2010 00:51 |
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| Zitat: |
Original von CrazyPony
Cupcakes <3 |
ohja ich könnte mich auch immerwieder neu in die dinger verlieben *.*
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27.07.2010 15:15 |
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summersky
Mitglied
Dabei seit: 14.07.2008
Beiträge: 10.281
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| Zitat: |
Original von CrazyPony
Cupcakes <3 |
aw, das bild, da bekommt man so hunger!
ich selbst hab noch nie welche gemachen, will ich aber nachholen.
ich "kenne" eine, die hat sich einen tattoowiert, die sind so... süß :3
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27.07.2010 17:15 |
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| Zitat: |
Original von .Eddy*
| Zitat: |
Original von CrazyPony
Cupcakes <3 |
aw, das bild, da bekommt man so hunger!
ich selbst hab noch nie welche gemachen, will ich aber nachholen.
ich "kenne" eine, die hat sich einen tattoowiert, die sind so... süß :3 |
hammer :o
ich backe glaubich bald mal rosa'farbende
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28.07.2010 15:10 |
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Leolinchen
Ich pupse Stinkeblümchen
Dabei seit: 19.07.2009
Beiträge: 1.633
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Muss ja gestehen, dass ich die Dinger so nur aus amerikanischen Filmen kenne
Gegessen hab ich die noch nie, reizt mich aber auch nicht sooo besonders, die wirken irgendwie so... künstlich...
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28.07.2010 15:20 |
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anna.
soundtrackofmysummer *
Dabei seit: 07.08.2007
Beiträge: 6.749
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Ich liebe Cupcakes. <3 Aber ich hasse es, sie zu machen, weil ich sie nie richtig hinbekomme.
STUTTGARTER CUPCAKE BOUTIQUE - liebeee. <3 =D
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* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * y o u r / v o i c e
was the soundtrack of my summer *
* * * do you know you're unlike any other, you'll always be my thunder and i said your eyes are the brightest of al the colors
I DONT WANNA EVER LOVE ANOTHER, you'll always be my thunder ///////////////////////// * leonardo dicaprio! =D für die frauen! //////// icon von jana
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28.07.2010 15:29 |
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Tatjana
D + T <3
Dabei seit: 17.07.2006
Beiträge: 8.417
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Ich hab bisher noch nie Cupcakes gegessen. Mich schreckt dieses ganze bunte irgendwie ein wenig ab, es sieht so nach tonnenweise Zucker aus. Ich esse nicht gerne zu süß ;D
Wenn sich die Gelegenheit ergibt, probier ich sie vielleicht mal.
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And if this is what we've got,
than what we've got is gold 
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28.07.2010 15:34 |
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summersky
Mitglied
Dabei seit: 14.07.2008
Beiträge: 10.281
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| Zitat: |
Original von .Eddy*
ich "kenne" eine, die hat sich einen tattoowiert, die sind so... süß :3 |
sowas
ich will endlich selbst backen - ich muss zutaten einkaufen gehen :o
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28.07.2010 15:35 |
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Impressum
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