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Geschrieben von RosaPuderzucker<3 am 25.07.2010 um 11:48:
Cupcakes
Kennt ihr diese unheimlich leckeren Dinger aus Amerika?
Cupcakes!
Etwas ähnlich wie Muffins,nur das sie viel süßer sind und eine Art Buttercreme (Frosting) als "Glasur" haben.Ich selbst backe sie ziemlich oft,ob zu Kaffee und Kuchen oder Geburstage.Bis jetzt waren immer alle sehr begeistert
Kennt ihr sie? Oder habt ihr schon mal welche gebacken?
Ich selber bin total verrückt nach diesen Dingern.
Wer sich mal eine kleine Kostprobe holen will,muss einfach nur zu McCafe gehen,da gibt es nämlich vier verschiedene Sorten.Seeeehr lecker
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Zutaten
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Teig
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1 1/4 Tassen (150 g) Allzweck-Mehl
1 1/2 Tassen (180 g) mit Backpulver gemischtes Mehl
1/3 Tasse (70 g) Zucker,
1 Tasse (225 g) Butter, weich
1 Tasse (240 ml) Milch,
4 große Eier, geschlagen
1 Tasse (225 g) hochwertige Erdbeermarmelade
Glasur
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2-3 Tassen (240-360 g) gesiebter Puderzucker
1/2 Tasse (115 g) Butter
1 Teelöffel (5 ml) Vanille-Extrakt
1-2 Esslöffel (15-30 ml) Milch
Dekoration
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Schokoladenherz
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Schritte
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1. Ofen auf 175 Grad C vorheizen. 20 Muffin-Becher mit Backpapierhüllen auskleiden.
2. Mehl in eine Schüssel sieben.
3. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Milch, Eier und Vanille-Extrakt dazugeben und gut miteinander verrühren. Mehlmischung dazugeben und mischen, bis sie geradeso vermengt ist.
4. Den Teig in die Muffin-Papierhüllen löffeln. Jede Papierhülle bis zur Hälfte füllen. 1 Esslöffel (45 g) Marmelade in jeden Becher füllen und mit übriger Butter bedecken.
5. Die Muffins ca. 20-25 Minuten lang backen. Die gebackenen Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten lang stehen lassen, bevor sie auf ein Abkühlgitter übertragen werden.
6. Für die Glasur nun Puderzucker und Butter miteinander verrühren, bis sie klumpenfrei sind.
7. Über ca. 5 Minuten hinweg nach und nach Vanille-Extrakt und Milch dazumischen, bis die Glasur klumpenfrei und streichfähig ist.
8. Die abgekühlten Muffins mit einem Messer, Teigschaber oder Spritzsack glasieren.
9. Ein Schokoladenherz oben auf der Glasur platzieren; guten Appetit!
Geschrieben von RosaPuderzucker<3 am 25.07.2010 um 12:10:
oh :x
So besser?
Geschrieben von grace. am 25.07.2010 um 12:35:
Mmhh... das sieht total legga aus (: Solch ein Cupcake könnte ich jetzt sofort verputzen xD
Als ich damals in Amerika (Florida) war, sind mir diese bunten Dinger gar nicht aufgefallen. Wir haben nur massenhaft Pancakes, Muffins und Donuts gefuttert, ha ha. Mmhhh... schade, dann sind mir die Cupcakes wohl entgangen ):
Eine Frage zum Rezept: Wieviele Cupcakes bekommt man denn nach deinem Rezept raus? Nach der Zutatenangabe wohl ne Menge, hä? (:
Geschrieben von callous. am 25.07.2010 um 12:47:
| Zitat: |
Original von Savannah.
Eine Frage zum Rezept: Wieviele Cupcakes bekommt man denn nach deinem Rezept raus? Nach der Zutatenangabe wohl ne Menge, hä? (: |
Ich würd sagen 20 Muffins
Zitat: 20 Muffin-Becher mit Backpapierhüllen auskleiden.
Sieht lecker aus, darf ich aber leider nicht essen...
Geschrieben von grace. am 25.07.2010 um 13:00:
| Zitat: |
Original von fabbily
| Zitat: |
Original von Savannah.
Eine Frage zum Rezept: Wieviele Cupcakes bekommt man denn nach deinem Rezept raus? Nach der Zutatenangabe wohl ne Menge, hä? (: |
Ich würd sagen 20 Muffins
Zitat: 20 Muffin-Becher mit Backpapierhüllen auskleiden.
Sieht lecker aus, darf ich aber leider nicht essen...
|
Joa, lesen sollte man können, ne? Hehe...
Aber wieso darfst du denn nicht essen? ):
Geschrieben von Greti am 25.07.2010 um 13:01:
Sicher das Cupcakes einen eigenen Thread brauchen?
Mh, ich find die Dinger ganz süß anzusehen, gegessen hab ich aber noch keines.
Geschrieben von Kathrin am 25.07.2010 um 14:41:
Jammiiiii!!!
Die gibts hier in England an jeder Ecke. Und sie sehen sooooo süß aus. Ich finde sie toll, vor allem die Buttercreme obendrauf.
Geschrieben von RosaPuderzucker<3 am 25.07.2010 um 14:49:
| Zitat: |
Original von Savannah.
| Zitat: |
Original von fabbily
| Zitat: |
Original von Savannah.
Eine Frage zum Rezept: Wieviele Cupcakes bekommt man denn nach deinem Rezept raus? Nach der Zutatenangabe wohl ne Menge, hä? (: |
Ich würd sagen 20 Muffins
Zitat: 20 Muffin-Becher mit Backpapierhüllen auskleiden.
Sieht lecker aus, darf ich aber leider nicht essen...
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Joa, lesen sollte man können, ne? Hehe...
Aber wieso darfst du denn nicht essen? ): |
Dann werden sie etwas kleiner.
Wenn du die muffinform für 9 stück aus blech nimmst dann bekommst du neun große(so hab ich es gemacht)
http://www.chefkoch.de/rezepte/919311197358429/Swimmingpool-Cupcakes.html
die sind auch zu empfehlen :>
Geschrieben von Rou am 25.07.2010 um 18:37:
Ich könnte so ein Teil nie essen, das fände ich irgendwie .. barbarisch.
Weil sie so unglaublich süß aussehen!
Geschrieben von Brightless am 25.07.2010 um 23:54:
| Zitat: |
Original von fabbily
Ich darf die nicht wegen dem Gluten und den tierischen Produkten essen. |
Da schließ ich mich an, rein aus ernährungstechnischen/veganen Gründen. Zudem kann ich keine Vorliebe für Süßigkeiten entwickeln.
Geschrieben von CrazyPony am 26.07.2010 um 00:51:
Cupcakes <3
Geschrieben von RosaPuderzucker<3 am 27.07.2010 um 15:15:
| Zitat: |
Original von CrazyPony
Cupcakes <3 |
ohja ich könnte mich auch immerwieder neu in die dinger verlieben *.*
Geschrieben von summersky am 27.07.2010 um 17:15:
| Zitat: |
Original von CrazyPony
Cupcakes <3 |
aw, das bild, da bekommt man so hunger!
ich selbst hab noch nie welche gemachen, will ich aber nachholen.
ich "kenne" eine, die hat sich einen tattoowiert, die sind so... süß :3
Geschrieben von »blue.sky am 28.07.2010 um 15:19:
die sehen so verdammt lecker aus *-*
Geschrieben von Leolinchen am 28.07.2010 um 15:20:
Muss ja gestehen, dass ich die Dinger so nur aus amerikanischen Filmen kenne
Gegessen hab ich die noch nie, reizt mich aber auch nicht sooo besonders, die wirken irgendwie so... künstlich...
Geschrieben von anna. am 28.07.2010 um 15:29:
Ich liebe Cupcakes. <3 Aber ich hasse es, sie zu machen, weil ich sie nie richtig hinbekomme.
STUTTGARTER CUPCAKE BOUTIQUE - liebeee. <3 =D
Geschrieben von Tatjana am 28.07.2010 um 15:34:
Ich hab bisher noch nie Cupcakes gegessen. Mich schreckt dieses ganze bunte irgendwie ein wenig ab, es sieht so nach tonnenweise Zucker aus. Ich esse nicht gerne zu süß ;D
Wenn sich die Gelegenheit ergibt, probier ich sie vielleicht mal.
Geschrieben von summersky am 28.07.2010 um 15:35:
| Zitat: |
Original von .Eddy*
ich "kenne" eine, die hat sich einen tattoowiert, die sind so... süß :3 |
sowas
ich will endlich selbst backen - ich muss zutaten einkaufen gehen :o
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