Laktosebestimmung von "Festen" Nahrungsmitteln

Hallo zusammen,

Mich nervt google langsam... ich suche verzeiflet ein verfahern wie ich laktose bestimmen kann in feststoffen, also zB käse problem: google schickt mich entweder bücher kaufen, oder komme immer auf das selbe dossie wo nur laktosebestimmung bei milch steht...

habt ihr ideen wo ich noch suchen könnte? oder vielleicht langeweile und helft mir?

gibt laktase präperate stimmt

ich arbeite zur zeit an meiner maturarbeit (sowas wie ne zugross geratene semesterarbeit ) mit dem Thema Laktoseintoleranz. Nun müssen wir n praktischen Teil haben, und in diesem möchte ich produkte auf Laktose Testen (zB brot, käse, usw)